Frische Weine, hergestellt mit wilden Hefen, kalt vergoren. Knackig, fruchtig, trocken ausgebaut. Das richtige für die warme Tage auf der Terrasse.
Sie kommen aus der Soaveregion von Sandro de Bruno. Sie können diese frischen Überraschungen zusammen mit einem Frühlingsmenü am Samstag, dem 30.04.2022 bei uns probieren. Wir starten um 19.00 Uhr.
:: Die Weine
G-A-G, Weisswein wild. Ohne irgendwelche Zusätze, vor allem ohne Zucker. Mit wilden Hefen spontan vergoren.
UPSIDE-DOWN, Kaltmazeration auf der Schale (5/6 C°) im Tank, mit anschließender 5-monatiger Ruhe auf der Hefe bis zur Abfüllung in Eichenfässern.
Grigio Fumo, ein zarter, frischer und eleganter Roséwein, mit mineralisch-würziger Note.
:: Das Menü
Insalate miste con arance e noci
(gemischte Blattsalate mit Orangen und Nüssen)
frisches, hausgemachtes italienisches Brot
Lasagne di zucchini e melanzane
(Zucchini-Auberginen-Lasagne)
Crostata di cioccolato e caffè
(Schoko-Espresso-Crostata)
Kostenbeitrag: 15,00 Euro
Ort des Geschehens: Best Off GmbH / Casa Nova
Marie-Calm-Str. 25 in 34131 Kassel
Verbindliche Anmeldung unter: info@la-casanova.eu oder 0561-3102957