Klaus – Seite 6 – Casa Nova

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Produzenten, Venturini Baldini

L’azienda Agricola Venturini Baldini

Venturini Baldini wurde 1976 in den Ausläufern der Provinz Reggio Emilia gegründet, wo das Mikroklima den Nebel im Winter und der Sonne das kühle Grün in der Sommerhitze verleiht. Das Weingut erstreckt sich in 170 bis 370 Höhenmetern auf insgesamt 130 Hektar. Davon sind 30 Hektar Weinberge. Es war eines der ersten Unternehmen in der [...]

Ernährungstipps

Grundloser Weizenverzicht – teuer und ungesund

Gluten sollte grundsätzlich nicht vom Speiseplan gestrichen werden. Produkte ohne Gluten wie z.B. Glutenfreier Pizzateig, Reismehlbrötchen und vieles mehr sind nicht kalorienärmer. Immer mehr Lebensmittel ohne Weizen und Gluten stehen in den Regalen der Supermärkte. Auf den Packungen wird damit intensiv geworben. Viele Kunden halten deshalb glutenfreie Produkte für besser und gesünder. Zusätzlich, so berichtet [...]

Degustationen

Grappa, Grappa, Grappa!!!

Achtung! Das Grappa Tasting ist bereits ausgebucht! Bei Interesse melden Sie sich bitte trotzdem, wir planen dann eine weitere Grappa Veranstaltung Anfang 2017. Feinste Destillate aus der weltberühmten Trentiner Traditionsbrennerei Bertagnoli. Dazu reichen wir deftig-winterliche Speisen aus dem Trentino. Diese Grappe testen Sie: Amarone, Asperula, DECEM Gran Riserva Barrique, Gewürztraminer, Gran Grappino Bianco, Moscato Rosa, [...]

Acetomodena, Produzenten

Acetomodena

Die Landwirtschafts-Gesellschaft AcetomodenaDie Acetaia liegt etwas außerhalb von Modena, mitten in der grünen Landschaft von Modena und direkt neben den eigenen Weinbergen. Mit dem erst kürzlich in Betrieb genommenen Neubau setzt die Inhaberfamilie Vecchi auf den Einsatz von erneuerbaren Energien, aber bleibt weiter mit festen Wurzeln in der Tradition von Balsamcio aus Modena.

Kellereien, Produzenten

Azienda Agricola Sandro de Bruno

Das Weingut liegt mitten in den Soave DOC und den Monti Lessini DOC Gebieten. Man widmet sich der Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen aus autochthonen Trauben, die weit oben in den Bergen des Monte Calvarina auf 600 m ü.M. wachsen.Es sind alles Böden vulkanischen Ursprungs. Sandro de Bruno produziert Weißweine wie Soave DOC, Soave Superiore [...]

Kellereien, Produzenten

Gianni Gagliardo

Das in den 1950er Jahren gegründete Weingut wird heute gemeinsam von Gianni Gagliardo und seinen Söhnen geleitet. Die Trauben der einzelnen Lagen werden alle separat vinifiziert – egal wie groß der Weinberg ist. Im Keller werden sowohl traditionelle große Fässer wie auch Barriques verwendet. 30 Hektar gehören zum Besitz, verstreut in den Dörfern La Morra, [...]

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