Hier lasse ich die InhaberInnen selbst erzählen, denn besser könnte ich die Kellerei, ihre Arbeitsweise und Produkte nicht beschreiben.
„Wir produzieren feine Weine, die den Geschmack und die Seele bereichern.“
Tradition
Wir machen Terroir-Weine, wir sind Weinhandwerker, wir verfolgen persönlich alle Arbeiten im Weinberg und im Keller und versuchen, so wenig wie möglich mit synthetischen Produkten einzugreifen.
Leidenschaft
Wir lieben unser Land und fühlen uns für seine Erhaltung verantwortlich. Wir ernten seine Früchte, ohne das Timing und das Gleichgewicht der Natur zu stören.
Eine neue Generation von Winzern
Anse‘ (Großvater Pino), der aus einer 100-jährigen Winzertradition stammt, hat uns die Liebe und Leidenschaft für unsere historischen Weinberge und ihre Früchte von Generation zu Generation weitergegeben.
Wie wir arbeiten
Wir bewirtschaften traditionell alte Weinberge in den besten Lagen, auf weißen, kalkhaltigen Böden, die schwierig zu bewirtschaften, aber ebenso reichhaltig im Angebot sind. Dank der Qualität, die jede einzelne Traube verkörpert, und getrieben von der Überzeugung, dass „der Wein in erster Linie im Weinberg entsteht“, erzielen wir durch die Reduzierung der Erträge und das Abwarten des richtigen Reifezeitpunkts strukturierte, vollmundige Weine mit herrlicher Farbe, Aroma und Geschmack.
